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Patata agria de cosecha propia y producción local. Esta variedad es considerada por los profesionales de la cocina como la reina indiscutible para freír, gracias a sus cualidades culinarias únicas. [1]
Nuestra patata agria destaca por tener una carne amarilla muy intensa y una textura compacta. Al cocinarla, absorbe muy poco aceite, lo que garantiza que quede excepcionalmente crujiente por fuera y tierna por dentro. Es el producto perfecto tanto para hacer patatas fritas tradicionales como para conseguir una tortilla de patatas con una consistencia impecable. [1, 2, 3, 4, 5]
- Origen: España (Cultivada y recolectada de forma sostenible en nuestra propia finca de Reus).
- Temporada: Cosecha nueva y fresca, recolectada ahora en el mes de agosto. [1]
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