Espinacas

Contienen cantidades elevadas de provitamina A y de vitamina C y E, todas ellas de acción antioxidante. También, aporta fibra y vitaminas del grupo B como folatos, B2, B6, B3 y B1. Además, contiene calcio, hierro, magnesio, potasio, sodio, fósforo y yodo. Hay que mencionar el gran contenido de propiedades importantes para los ojos y la piel.