Boniato

El boniato es ideal para postres gracias a su dulzura. Es buena fuente de vitaminas A, C, B1, B2 y B6. Además, contiene cantidades importantes de potasio, fósforo, sodio, calcio y hierro. Asimismo, nos aporta un gran número de beneficios: es antioxidante, anticancerígeno, ayuda al sistema inmunológico, actúa contra las bajadas de defensa, etc. Además, va muy bien para las embarazadas y sus bebes.