Coliflor

Posee muy pocas calorías. Contiene grandes cantidades de vitamina C y, en menor proporción, vitaminas B1, B2 y B3. Tiene buenos aportes de potasio y fósforo, manteniendo nutrientes esenciales como el hierro, magnesio y calcio. Además, contribuye a prever algunas enfermedades degenerativas, estimula el sistema inmunológico y es antioxidante.