Las nueces aportan gran cantidad de fibra, hidratos de carbono y proteínas. Además, también nos enriquecen con vitaminas A, B1, B6 y E; y con potasio, fósforo, calcio, magnesio, cinc, cobre y hierro. Al mismo tiempo, nos dan muchísima energía y son aconsejables para periodos de estrés, de exámenes y de esfuerzos físicos. Asimismo, están recomendadas para prevenir enfermedades cardiovasculares y degenerativas, para reducir el colesterol, para pieles deshidratadas, para la hipertensión arterial, para la menopausia y para el buen funcionamiento del cerebro. Además, son ideales para los niños, las embarazadas y los ancianos.