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La patata kennebec es una de las variedades gastronómicas más valoradas y polivalentes del mercado, famosa por ser el ingrediente estrella del auténtico cachelo gallego gracias a su textura y sabor excepcionales.
Cultivamos esta fantástica patata kennebec con el máximo mimo en nuestra propia finca de Reus (España). Al igual que el resto de nuestros productos, se trata de una variedad de cosecha nueva y fresca, recolectada ahora en el mes de agosto. Te la ofrecemos directa del campo a tu hogar, garantizando un circuito corto sin intermediarios que asegura una frescura inigualable.
A nivel visual, la patata kennebec se reconoce fácilmente por su forma redondeada u ovalada, su piel fina y ligeramente rugosa de color claro, y una carne blanca muy característica. Es una variedad que destaca por su consistencia harinosa y su bajo porcentaje de azúcares, lo que la convierte en la reina absoluta para cocer, guisar o asar al horno. Al cocinarla, absorbe a la perfección los sabores del caldo, no se deshace con facilidad y aporta una textura cremosa inigualable a los platos de cuchara.
Consejos de conservación para tu hogar:
Al ser un producto recolectado recientemente de nuestra propia cosecha, mantiene toda su calidad intacta. Para conservarla en perfectas condiciones durante semanas, te aconsejamos guardarla en un lugar seco, fresco y protegido de la luz solar directa, evitando bolsas de plástico para que los tubérculos puedan respirar adecuadamente.
Al ser un producto recolectado recientemente de nuestra propia cosecha, mantiene toda su calidad intacta. Para conservarla en perfectas condiciones durante semanas, te aconsejamos guardarla en un lugar seco, fresco y protegido de la luz solar directa, evitando bolsas de plástico para que los tubérculos puedan respirar adecuadamente.
¿Quieres probar otros sabores de nuestra tierra? Además de esta variedad, te invitamos a conocer nuestra [patata agria] de temporada para descubrir cuál se adapta mejor a cada una de tus recetas de fritura.
