Tomàquet saborós i molt aromàtic, amb molta polpa fent-ho ideal per a preparar salsa, purés, etc. És una bona font de fibra, potassi i fòsfor. Conté vitamina C, E, provitamina A i vitamines del grup B (B1 i B3). A més, té propietats antioxidants i substàncies protectores de l'organisme.