Espinacs bossa

Contenen quantitats elevades de provitamina A i de vitamina C i E, totes elles d'acció antioxidant. També, aporta fibra i vitamines del grup B com folatos, B2, B6, B3 i B1. A més, conté calci, ferro, magnesi, potassi, sodi, fòsfor i iode. Cal esmentar el gran contingut de propietats importants per als ulls i la pell.