El plàtan conté vitamines A, C i, amb menys quantitat, B1, B2 i B6. A més, destaca la seva aportació en potassi, clor, magnesi, fòsfor, sofre, calci, ferro i fibra. Per tant, té propietats beneficioses per a les diarrees, la hipertensió, l'anèmia, els problemes cardiovasculars, la formació de glòbuls vermells i blancs i per a prevenir el càncer de còlon.