Destaca el seu contingut en potassi, iode, magnesi i coure. És rica en vitamina C, B1, B6 i E. Té propietats diürètiques i laxants; i ajuda a combatre el colesterol, la gota i l'artritis. A més, és beneficiosa en cas de problemes cardiovasculars i degeneratius. Així mateix, és perfecta per a dietes.