Pebrot Romesco

S'utilitzen sobretot per a preparar la salsa romesco. Té forma allargada, de sabor picant i habitualment assecats al sol. Conté molta fibra. Destaca l'aportació de provitamina A, folatos i vitamina E, B6, B3, B2 i B1. Entre els minerals destaca el potassi, magnesi, fòsfor i calci. A més, és ideal per a dietes.