Moniato

El moniato és ideal per a postres gràcies a la seva dolçor. És bona font de vitamines A, C, B1, B2 i B6. A més, conté quantitats importants de potassi, fòsfor, sodi, calci i ferro. Així mateix, ens aporta un gran nombre de beneficis: és antioxidant, anticancerigen, ajuda al sistema immunològic, actua contra les baixades de defensa, etc. A més, va molt bé per a les embarassades i les seves beus.