Pimiento Romesco

Se utilizan sobretodo para preparar la salsa romesco. Tiene forma alargada, de sabor picante y habitualmente secados al sol. Contiene mucha fibra. Destaca el aporte de provitamina A, folatos y vitamina E, B6, B3, B2 y B1. Entre los minerales destaca el potasio, magnesio, fósforo y calcio. Además, es ideal para dietas.