Calabacín

Es un alimento con un aporte calórico muy bajo. Destaca la presencia de folatos y provitamina A, seguido de la vitamina C y vitaminas del grupo B como B1, B2 y B6. Es buena fuente de potasio, y de pequeñas cantidades de magnesio, fósforo y hierro. También contiene mucílagos, para suavizar y desinflamar las mucosas del aparato digestivo.