Contiene grandes cantidades de vitaminas C y A, y ácido fólico. Además, presenta cantidades importantes para el cuerpo de potasio, hierro, calcio y compuestos azufrados. El cebollino calma las molestias estomacales, protege contra las enfermedades del corazón e infartos, y puede ayudar al cuerpo a combatir las bacterias que acusan infecciones.