Hortaliza de escaso aporte calórico porque posee abundante cantidad de agua y fibra, y un bajo contenido de hidratos de carbono. Aporta una apreciable cantidad de vitamina C y de folatos, y cantidades discretas de vitaminas del grupo B (B6, B3, B1 y B2). Además, también contiene potasio, calcio, fósforo y yodo.