Pebrot California

De color verd fosc brillant i vermell en la seva maduresa, amb carn gruixuda i dolça. Conté molta fibra. Destaca l'aportació de provitamina A, folatos i vitamina E, B6, B3, B2 i B1. Entre els minerals destaca el potassi, magnesi, fòsfor i calci. A més, és ideal per a dietes.