La poma reineta és ideal tant fresca com cuinada, pel seu gran sabor, per la seva textura consistent i per la frescor que desprèn; tenint un equilibri entre acidesa i dolçor. . Destaca la seva aportació de sucres, fibra i vitamina C i E. També conté vitamina B, potassi, sodi i fòsfor. Així mateix, és de gran ajuda per a enfortir les genives, per a absorbir les toxines i purificar l'organisme, per a regular el trànsit intestinal i per a l'estabilitat de les cèl·lules sanguínies.